甘酢漬け玉ねぎ

前回（→ □□□ ）のキュウリ/インゲン豆の余った液に、少し材料を足して、今度はキュウリと玉ねぎを漬けてみました。



蓋を開けたら、、、
ニンニクのにおい！

そうか、玉ねぎとニンニクは仲間だったわね。。。

食べてみると、、、
ピリッとした辛みがあるけど、辛い生玉ねぎみたいな、から～～～い！ということはありません。

これを細かく刻んでタルタルソースにするといい、という知恵を授けてもらったので、みじん切りにしたものを手っ取り早くマヨネーズで和えてゆでた野菜につけて食べてみました。
結構いけます。
（他にもなにか教えてもらったと思うのですが忘れてしまいました。）

ちなみにキュウリはほのかにインゲン豆の香りがします。